司思
蘑菇火腿乳酪派
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人做过这道菜
用料1
用料2 (派馅)
蘑菇火腿乳酪派的做法1 (派皮)
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将低粉过筛后和糖拌匀
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把室温软化的黄油放在面粉里，用油粉混合器把黄油和粉压成玉米粒的状态
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缓缓加入水，揉成团，松弛15分钟
蘑菇火腿乳酪派的做法2 (派馅)
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隔水加热奶酪，使其软化后用打蛋器打至浓滑
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加入蛋黄和全蛋依次搅拌均匀
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加入牛奶搅拌均匀
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加入橙皮丝搅拌均匀
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加入面粉和盐拌匀成面糊
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洒上胡椒粗粒
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加入切成丁的火腿，蘑菇，然后拌匀
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最后再洒些乳酪粉拌匀即可
小贴士
最后组合：
1将松弛好的面团擀成3~4毫米的薄片。
2然后铺在派盘里，用擀面杖擀去多余的面皮。
3用叉子在底部叉出小洞。
4将和好的乳酪馅倒进派盘里。
5放进以190度预热的烤箱中层，以180~185度烤约32~36分钟左右即可。
1将松弛好的面团擀成3~4毫米的薄片。
2然后铺在派盘里，用擀面杖擀去多余的面皮。
3用叉子在底部叉出小洞。
4将和好的乳酪馅倒进派盘里。
5放进以190度预热的烤箱中层，以180~185度烤约32~36分钟左右即可。
