快手玛芬蛋糕杯超详细步骤
6.8
综合评分
68
人做过这道菜
火夫丫头
一花一世界，一杯一蛋糕
用料
快手玛芬蛋糕杯超详细步骤的做法
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1.准备两个鸡蛋；
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2.牛奶称重60g；
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3.玉米油称重60g；
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4.细砂糖称重80g；
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5.泡打粉称重5g，用量勺很方便；
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6.低粉称重200g;
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7.芝麻少许，放置待用；
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8.牛奶倒入盆中；
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9.再将玉米油倒入，混合搅拌均匀；
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10.搅拌这一步一定要认真搅，一直搅拌到打蛋器从表面划过会有纹路，让其充分乳化，这是决定蛋糕是否湿润的关键；
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11.将两个鸡蛋一起打入；
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12.将细砂糖也一起加入；
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13.开始搅拌，让它们充分融合；
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14.将泡打粉和低粉进行混合；
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15.搅拌均匀混合成这样即可；
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16.将混合好的低粉和泡打粉过筛；
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17.过筛后的面粉准备开始搅拌；
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18.此时用刮刀将面粉和液体快速搅拌均匀；
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19.搅拌差不多均匀之后为此状，一定切记这一步的关键就是快，如果太慢了会影响蛋糕的起发；
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20.将面糊装杯，7到8分的量就可以，一定不能满，要不烤的时候都溢出到两边了，影响外观；
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21.将准备好的芝麻均匀的洒到面糊的最上面，此时可以预热烤箱了；
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22.用牙签在面糊的表面画十字，最好多画几道加深痕迹，这是最后蛋糕最上面开花的关键，画好了做出来的样子会很漂亮的，画好之后就可以放入烤箱，我的烤箱是160℃，烤35分钟；
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23.当当当当，烤出来啦，相当之完美，我这回是做了4个，因为面糊装的很多，起发的很高，如果大家少放点的话，这些原料差不多能出来5个噢；
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24.来张全景，还不错吧😄；
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25.杯子剥掉，来张特写，咬一口，简直不要太美味噢，开始做起来吧，宝宝们，超简单。
小贴士
宝宝们，泡打粉一定不能省略，这是起发的重中之重噢
