剁椒豉汁蒸排骨
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人做过这道菜
茉茉的心事
简单而美味的蒸排骨，麻辣鲜香，停不了口。
用料
剁椒豉汁蒸排骨的做法
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排骨500克，切小段
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洗净放锅内焯水两分钟
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捞起，冷水洗净沥干，放入盘中。
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准备材料:青花椒，红辣椒，老姜切片
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锅内放油，五成热时加入豆瓣以及剁碎的豆豉和红辣椒，中火煸炒，再加入生抽和料酒白糖，慢慢炒香。
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加一小碗水烧开
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将汤汁均匀浇在排骨上
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再放入青花椒，加入洗净切好的姜片，切成小段的红辣椒。
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开水上锅，中火蒸半个小时即可。
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蒸好后，将盘子端起来，铺上剁碎的大蒜，以热油淋之，满屋飘香。最后洒香葱。
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有没有馋到你呢？
小贴士
吃剩下的汤汁用来下面条和烧豆腐是很好吃的哦！
