自酿桂花蜜
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人做过这道菜
櫻落繽紛食記
十月金桂开 滿园馥郁香 女儿家的小区里有好多的金桂树 开花了 沁人心脾的香 我虽是北方人 我卻知道金桂花是可以食用的 忍不住想尝试一下 酿点桂花蜜
用料
自酿桂花蜜的做法
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桂花开的多好
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好漂亮的丹桂 我这个北方人 只一眼 就爱上了桂花
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筛检杂质 没有簸萁 用纸壳箱做个简易的簸萁
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冲洗一下 撒盐杀菌杀虫 十五二十分钟后再冲洗
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控水攥干
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找一个干净消过毒的密封罐 酿糖桂花的話 就一层砂糖一层桂花 一层砂糖一层桂花 也可以酿桂花蜜 一层蜂蜜一层桂花 最后一层是砂糖 或蜂蜜 我是一层砂糖一层桂花 最后一层封的厚厚的蜂蜜 封罐放冰箱冷藏四五天 等待回甘生津 即可享用
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已经回甘的加了蜂蜜的糖桂花 味道美极了 做点心 各种甜品 沏水喝都是我喜欢的
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你不想试试吗？
