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家常烧茄子

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茄子营养丰富，无需太多的过油，茄子中火也能炒出美味的口感来。

用料  

小一点的圆茄子 1个
葱姜蒜 少许
西红柿 1个
鲜蘑菇 适量
青豆 1小把
糖 10克
酱油 20克
盐 1克
水淀粉 适量

家常烧茄子的做法  

  1. 主料配料，番茄切块，蘑菇切片备用

    家常烧茄子的做法 步骤1

  2. 蒜头3瓣剁末，姜3片剁末

    家常烧茄子的做法 步骤2

  3. 小圆茄子去皮切小菱形块

    家常烧茄子的做法 步骤3

  4. 酱油20克，盐1克，糖10克，葱姜末都放入碗中，再加少许水淀粉拌匀。

    家常烧茄子的做法 步骤4

  5. 热锅凉油，略比平时炒菜多一点点。

    家常烧茄子的做法 步骤5

  6. 中火倒入茄子不停的翻炒

    家常烧茄子的做法 步骤6

  7. 炒至茄子变透变软，中火慢炒不需要放水。

    家常烧茄子的做法 步骤7

  8. 加入番茄块，蘑菇片和青豆，继续翻炒2分钟。

    家常烧茄子的做法 步骤8

  9. 倒入酱汁，翻炒片刻即可，撒上葱花装盘👻

    家常烧茄子的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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一道菜就能满足每个家庭成员☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
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该菜谱发布于 2017-10-17 14:14:44
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家常烧茄子的答疑

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