想把水麦芽放进水里搅拌均匀后加入1/10勺维生素C的溶液
把其他材料加进来一起揉匀到有比较薄但较弱的薄膜，就可以进行基础发酵。（这次是用手揉的，大概揉了5分钟的样子）
基础发酵2个小时后取出分割成3份松弛20分钟。（尽量少揉面团）
松弛完后就把面团稍压扁后从上折起1/3下来粘好再把下面的1/3部分往上沾合住整形成长条形
放在法棍模上进行最后发酵约60分钟
预热烤箱（下层烤盘放石头，中层烤网上放石板），240度预热40分钟
把面团放到烘焙纸上移至烤箱内的石板上，往下层烤盘里倒一杯水，关烤箱门，烤约20分钟左右
上传你做的小法棍
司思
