话梅焖猪手

7.7 综合评分
33 人做过这道菜

用料  

猪手 750克
话梅 100克
甜醋 500克
姜片 100克
蒜头 50克
生抽 15克
5克

话梅焖猪手的做法  

  1. 准备材料

    话梅焖猪手的做法 步骤1
  2. 猪手焯水,洗干净

    话梅焖猪手的做法 步骤2
  3. 炒锅放油把姜片,蒜头炒香加入猪手,盐再翻炒3到4分钟

    话梅焖猪手的做法 步骤3
  4. 加入甜醋,生抽,清水,话梅,要过面水哦!大火烧开后中火焖20分钟

    话梅焖猪手的做法 步骤4
  5. 最后收汁,能看到汤汁只有两碗就好了,(汤汁太多的就开大一点火多焖一会)

    话梅焖猪手的做法 步骤5
  6. 酸酸甜甜

    话梅焖猪手的做法 步骤6

小贴士

这道菜酸酸甜甜的,喜欢吃姜片的可以多放一点,我是选用比较酸的添丁甜醋,不喜欢太酸的可以加点冰糖

参照这个菜谱,大家做出 36 作品

全部36个作品

 

话梅焖猪手相关分类

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2017-10-03 17:16:16
1948 收藏


作者隔壁8姨的其他菜谱

话梅焖猪手的答疑

  • 22222222涛  2023-05-09  
    0
    话梅100g大概是多少颗左右?家里没有秤……
    作者回复 2023-05-12  
    可以放6到7粒🌹
  • Candy大熊猫  2021-10-08  
    0
    你好呀,请问有没有说要放什么话梅的?
    作者回复 2021-10-09  
    酸一点的!没有的其它的都可以
  • 下厨房用户_fsn0c  2021-05-01  
    0
    要不要炒糖色
    作者回复 2021-05-01  
    不用!甜醋的颜色非常好🌹
  • 茂茂奶爸  2020-12-18  
    0
    陈醋可以吗?
    作者回复 2020-12-18  
    放陈醋没试过!可能味道不一样🌹
  • 妮可_9vht  2020-05-17  
    0
    把话梅牌子写出来吧😀
    作者回复 2020-05-17  
    买散装的!要买些比较酸的那种就行了
  • 爱生活爱美食1116  2019-07-20  
    0
    亲  话梅买什么样的好一些呢
    作者回复 2019-07-20  
    我一般买比较酸的那些
  • 潘的婷  2019-01-08  
    0
    甜醋是个啥?
    作者回复 2019-01-09  
    有香醋,白醋,也有甜醋
  • 1⃣塌糊涂、  2018-08-17  
    0
    不用甜醋可以吗
    作者回复 2018-08-17  
    不喜欢甜醋的可以不放,多加点生抽吧.
  • 手机用户5126_xl6u  2018-07-01  
    0
    醋还有甜的?
    作者回复 2018-07-01  
    嗯!甜醋😄
  • 花猪花的猪  2017-11-25  
    0
    甜醋是?
    作者回复 2017-11-25  
    是的!甜醋

以上留言由作者回复后显示