紫苏焖鸭

紫苏焖鸭的答疑

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  豆芽菜儿Dr  2019-06-28  

  60 赞

  我们做不放糖，不放柱侯酱，临出锅前十分钟加紫苏，这样紫苏味才浓郁
  作者回复 2019-06-28  

  嗯！下次我也试一下🌹
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  善扬百福  2020-04-14  

  15 赞

  酱料要放，焖鸭一定要放冰糖，冰糖是焖鸭的灵魂，不放就不叫焖鸭，不放冰糖那是门外汉不懂下厨的做法。收汁时再放紫苏，出锅的时候要放蒜苗翻炒一会，这才是地道的焖鸭。
  作者回复 2020-04-14  

  你是最棒的👍👍
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  呆呆的女神_8rbg  2020-06-09  

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  其实放一瓶啤酒加点酱油焖，快收汁时把紫苏返放回去，超级好味道
  作者回复 2020-06-10  

  好提议👍下次一定要试一试🌹
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  哈哈哈大奇葩  2019-06-25  

  2 赞

  可以用黄豆酱吗？
  作者回复 2019-06-25  

  也行，可以用黄豆酱！味道会有点不同而已
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  梦里见-9  2018-12-28  

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  这道菜可以搭什么素菜吗？
  作者回复 2018-12-28  

  我试过用土豆，其它的没用过😄
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  手机用户1548_ecbt  2018-11-22  

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  不用放盐？
  作者回复 2018-11-22  

  有柱候酱和生抽，您可以在最后试一试不够咸再加点盐
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  哒哒BD  2018-07-28  

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  请问我用冰糖可以吗
  作者回复 2018-07-28  

  可以
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  GIGI佳  2018-05-30  

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  没片糖怎么办
  作者回复 2018-05-30  

  可以用白沙糖或者不放.
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  天边的云cjc_yant  2020-04-11  

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  不用放盐吗？
  作者回复 2020-04-11  

  不用放盐，有柱侯酱和生抽已经够咸了
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  梁少主  2019-08-23  

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  冇柱候酱用生抽得唔得？
  作者回复 2019-08-23  

  可以的