炒重庆火锅底料

0 人做过这道菜

用料  

牛油 一小块
干辣椒 两把
花椒 两把
酒酿 一勺
冰糖 7……10颗
香料 桂皮草果香叶八角各几颗
适量
适量

炒重庆火锅底料的做法  

  1. 油锅烧热加入蒜和姜炒香

  2. 放入干辣椒翻炒几下

  3. 放入超市买的火锅底料炒匀

  4. 放入香料翻炒均匀

  5. 放入冰糖

  6. 放入半把花椒,不能炒太久,不然会苦

  7. 加入开水,放入牛油,一把花椒一把干辣椒,等烧开

小贴士

蘸料做法:碗里放蒜泥,醋,蚝油,味精或鸡精一点点,再加香油,葱
 

炒重庆火锅底料相关分类

该菜谱发布于 2017-09-30 14:37:24
564 收藏


作者我叫小花的其他菜谱

炒重庆火锅底料的答疑

  • 森葵酱  2019-12-11  
    0
    亲,锅里剩下的香料怎么处理呢?每次我炒完了,锅里全是香料,涮火锅筷子一夹就是香料,很不爽,又害怕捞出来丢掉会没味道吗

以上留言由作者回复后显示