桃胶莲子百合红枣奶
8.5
综合评分
8
人做过这道菜
云影陌
秋天总是烦闷燥热，这时候来一碗桃胶莲子百合红枣奶，微微的甜，浓郁的奶香同莲子百合的清香，配合桃胶滑滑的口感，很棒
用料
桃胶莲子百合红枣奶的做法
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桃胶冷水泡发24小时，期间多次换水，用小镊子挑出杂质，泡发好后用汤匙或其他工具把大块的弄碎
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莲子，百合洗净放冰箱泡发一晚（我大广州还热得不行，需要放冰箱），早上沥干水，莲子分半去芯，红枣洗净去核
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桃胶，莲子，百合，红枣，冰糖放入炖盅，加适量水，稍微没过材料2cm，隔水炖3小时，加入常温的纯牛奶1L，搅拌均匀即可
小贴士
冰糖少许即可，炖好再加牛奶，一来保留了牛奶的大部分营养价值，二来减少甜腻程度，做了一回大概是6人份的，人少可以适量调整材料
