准备用的食材，模具
食材称重
把，枧水，糖浆，色拉油，到一起，搅拌
筛入低筋粉
搅拌
棉絮行
揉成面团，净放一小时
做50克的月饼，馅料30克，所以饼皮每个20克
每个都称重
按成饼，包入五仁馅，团成圆
依次做好
怕粘，可以在模具里，抹点油，或者干粉，把包好的放在模具里，压实，就可以
烤箱180度，预热5分钟，把月饼表面喷点水，
放入烤箱烤五分钟，烤定型，就可以，
拿出，表面刷一层薄薄的蛋液，刷厚了，图案就不清晰了
再次放入烤箱，180度山下火烤20分钟，这个时间的根据自家的烤箱而定
烤好的月饼会有点硬，拿出，凉透，装入袋里，搁置1--2天，回油就会又软又香了
做好了
美图一个
上传你做的五仁馅月饼
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我的柔情你永远不懂
