七彩果蔬炒饭－打败肉食
8.7
综合评分
34
人做过这道菜
云姐的幸福日子
生活条件好了，人的嘴也变叼了，
香喷喷的肉爱吃，而且吃得过量……
相反的，营养丰富的蔬菜却吃得越来越少，
甚至有的品种的蔬菜，孩子连尝都不尝，
把各种蔬菜切丁或切碎放进炒饭里，
看起来多姿多彩，吃起来香喷喷的，
七彩果蔬炒饭——打败肉食😜
香喷喷的肉爱吃，而且吃得过量……
相反的，营养丰富的蔬菜却吃得越来越少，
甚至有的品种的蔬菜，孩子连尝都不尝，
把各种蔬菜切丁或切碎放进炒饭里，
看起来多姿多彩，吃起来香喷喷的，
七彩果蔬炒饭——打败肉食😜
用料
七彩果蔬炒饭－打败肉食的做法
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剩饭一小碗（方子给的量是一人食）
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各种果蔬切丁（或切碎）备用。这盘大致有肉丁，胡萝卜丁，玉米粒，土豆丁，豌豆粒，黄瓜丁，紫甘蓝碎，红椒末，姜末等八九样呢。
提醒一下：胡萝卜丁，玉米粒，土豆丁，豌豆粒，这几样最好事先焯水至半熟，捞出备用。（冰箱可以常备半熟的菜蔬粒在冷冻室，取出即可使用）
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中火，起锅倒油，比平时炒菜多一些油，先炒肉丁和姜末（少量调味用，别加多哈），加一点点老抽上色。
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再倒入焯过水，难熟的几样蔬菜粒，翻炒几下，一分钟的事。
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然后倒入米饭，加入家乐点蘸鲜露适量（没有换成加入生抽适量），盐少许，翻炒均匀。
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最后加入黄瓜丁和紫甘蓝丁等可以生吃又好熟的蔬菜，快速翻几下，即可关火。
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撒小香葱装饰提味！
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装盘开吃😍
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近景来一张。😍彩色的美味的营养的……
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七彩炒饭里拌点沙拉酱，揉成饭团，摆拍一下，好玩好看😜
小贴士
1.家里有啥蔬菜就放啥，尽量切丁，也可切碎，品种颜色越多越好看，也越营养。
2.不好熟的蔬菜丁要事先焯水至半熟再炒，否则口感硬，营养口感和吸收。
3.肉丁的加入是为了增味，少许即可，没有换成火腿肠也行哈。
2.不好熟的蔬菜丁要事先焯水至半熟再炒，否则口感硬，营养口感和吸收。
3.肉丁的加入是为了增味，少许即可，没有换成火腿肠也行哈。
