【蛋黄酥】两分钟教会你刷爆朋友圈的蛋黄酥，不光好吃，还有颜值！

准备好咸蛋黄，可以在咸鸭蛋中直接取出来。

将咸蛋黄表面的蛋白在清水中洗干净。

清洗干净后，在蛋黄表面裹上高度白酒。（我用的是浸泡的方法，放进白酒中赶紧捞出来）

将烤箱预热到180度，咸蛋黄烘烤5分钟。

提前准备好红豆沙（可以直接去市场买）

红豆沙将咸蛋黄包裹起来制成大丸子状（咸蛋黄和红豆沙加起来总重大约30g~33g）。

将裹好的馅放入蛋挞皮中，再包成大丸子状。

在表面刷上一层蛋黄液，撒上黑芝麻。

然后放进200度预热好的烤箱中，烘烤10分钟。

取出后，再在顶层刷上一层蛋液。

放入烤箱烘烤至表面金黄取出。

层层酥松的蛋黄酥就制作完成啦，是不是非常简单！