登录   注册
  1. 首页
  2. 烘焙
  3. 天然酵母种～巧克力司康

天然酵母种～巧克力司康

2 人做过这道菜
收藏
阿娟私厨教室的厨房  阿娟私厨教室
养了酵母种就要定期消耗掉，女儿放学后小点心

用料  

低粉 130克
蛋黄 一颗
淡奶油 50克
黄油 40克
砂糖 40克
可可粉 10克
泡打粉 6克
花生碎 适量
巧克力碎 适量
天然酵母种 75克

天然酵母种～巧克力司康的做法  

  1. 将砂糖，面粉，泡打粉，可可粉混合，加入切成小块的黄油用料理机粉碎

    天然酵母种～巧克力司康的做法 步骤1

  2. 混合好后的面粉倒入盆里

    天然酵母种～巧克力司康的做法 步骤2

  3. 加入天然酵母种，淡奶油，蛋黄混合

    天然酵母种～巧克力司康的做法 步骤3

  4. 成团后加入花生碎和巧克力碎

    天然酵母种～巧克力司康的做法 步骤4

  5. 揉匀

    天然酵母种～巧克力司康的做法 步骤5

  6. 另备黑巧克力切碎

    天然酵母种～巧克力司康的做法 步骤6

  7. 面团整形成长方形，在一半的位置放入巧克力

    天然酵母种～巧克力司康的做法 步骤7

  8. 对折后稍微压一下

    天然酵母种～巧克力司康的做法 步骤8

  9. 切成自己想要的形状，表面可以刷上蛋液或牛奶，我没刷想要出狂的感觉🤣，200度25分钟左右出炉

    天然酵母种～巧克力司康的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的天然酵母种～巧克力司康

 

天然酵母种～巧克力司康相关分类

烘焙 料理机

被大家加入到以下菜单

藤田千秋的软曲奇和司康（低油低糖）的封面
藤田千秋的软曲奇和司康（低油低糖）
 基础烘焙的封面
基础烘焙
 饼干，司康，牛轧饼的封面
饼干，司康，牛轧饼
随便看看
该菜谱发布于 2017-09-18 10:51:00
87 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者阿娟私厨教室的其他菜谱

花生巧克力豆曲奇

花生巧克力豆曲奇

阿娟私厨教室      69 做过
闪电泡芙（#厨友社第十二期 | 最简单的西餐#）

闪电泡芙（#厨友社第十二期 | 最简单的西餐#）

阿娟私厨教室      16 做过
奶香红茶酥

奶香红茶酥

阿娟私厨教室      48 做过
天然酵母种～红糖黑芝麻贝果

天然酵母种～红糖黑芝麻贝果

阿娟私厨教室      52 做过
我的蛋糕们

我的蛋糕们

阿娟私厨教室      54 做过
巧克力～奥利奥奶油奶酪玛芬

巧克力～奥利奥奶油奶酪玛芬

阿娟私厨教室      24 做过
蔓越莓软欧（老面）

蔓越莓软欧（老面）

阿娟私厨教室      31 做过
芒果奶酪包

芒果奶酪包

阿娟私厨教室      21 做过

天然酵母种～巧克力司康的答疑

  • 苗妈-daisy(下厨房)
    苗妈-daisy  2018-12-07  
    0 赞
    请问这个是要刚喂过的活跃酵种还是废弃酵种啊？
    作者回复 2018-12-10  
    没区别，只是要消耗天然酵种而已
  • 猫猫老师Cynthia(下厨房)
    猫猫老师Cynthia  2017-09-18  
    0 赞
    请问，没有天然酵母可以肿么替代？
    作者回复 2017-09-18  
    我是为了消耗天然酵母才做的，你可以参加下厨房其他的方子

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负