奶香红茶酥

8.0 综合评分
42 人做过这道菜
口感层次分明茶香、奶香、杏仁の外壳脆甜,这款曲奇大爱

用料  

红茶 一包约2克
黄油 100克
蛋黄 1个
低筋面粉 120克
奶粉 10克
糖粉 40克
淡奶油 20克
杏仁粉 30克
砂糖 少许

奶香红茶酥的做法  

  1. 黄油软化后加入糖粉打发,加入蛋黄拌匀,加入低粉,奶粉,杏仁粉,红茶切拌,最后加入淡奶油拌匀

    奶香红茶酥的做法 步骤1
  2. 放冰箱冷冻一会取出整形,我比较喜欢三角形,你也可以做成圆形,表面沾上砂糖再冷冻一会

    奶香红茶酥的做法 步骤2
  3. 冰箱取出切片,180度20-25分钟

    奶香红茶酥的做法 步骤3

小贴士

冷冻是整形的关键
喜欢红茶味重一点的也可放2包,大家随意吧
也可以将淡奶油加热微沸放入红茶泡一会冷却后加入黄油一起打发,最后加入低粉。

参照这个菜谱,大家做出 48 作品

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奶香红茶酥相关分类

该菜谱发布于 2017-03-11 12:19:22
2136 收藏


奶香红茶酥的答疑

  • 是丹儿吖  2018-05-15  
    1
    红茶是直接茶叶碾碎么
    作者回复 2018-05-15  
    红茶包,茶叶是碎的
  • 我是块小饼干  2019-03-26  
    0
    请问这个方子大概能做多少块
    作者回复 2019-03-26  
    没数过
  • 荔枝227  2019-02-27  
    0
    请问可以用有盐黄油吗?
    作者回复 2019-02-27  
    无盐
  • 尴尬列车_sl45  2018-06-03  
    0
    我想知道三角形整形怎么整QAQ
    作者回复 2018-06-04  
    用手捏
  • Eloise_Ran  2018-03-13  
    0
    红茶是用料理机打碎吗?
    作者回复 2018-03-14  
    茶包里本来就是碎的,不用再处理
  • 海鸡  2017-04-25  
    0
    茶叶要泡开吗
    作者回复 2017-04-28  
    可以泡,我没泡
  • CHIRISTAL  2017-04-08  
    0
    淡奶油可以用牛奶代替吗
    作者回复 2017-04-08  
    可以,减少5克
  • 阮腻腻  2017-03-25  
    0
    那要用什么牌子的杏仁粉
    作者回复 2017-03-25  
    随便都可以
  • 阮腻腻  2017-03-25  
    0
    请问没有杏仁粉可以么
    作者回复 2017-03-25  
    等量换成低粉,只是没那么酥
  • 六月的雪-8  2017-03-23  
    0
    谢谢!等红茶来了试试!🌹
    作者回复 2017-03-23  
    不客气

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