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煎
煎刀鱼(带鱼、海鱼)
煎刀鱼(带鱼、海鱼)
4
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宝贝回家--V帆帆儿V
师父教给我的做法,说备孕或者怀孕都应该多吃海鱼,而我从来没做过鱼,特别怕油溅,不过师父这个方法挺简单的,适合我这种初级小厨,备孕女……
用料
刀鱼
2只
料酒
适量
白糖
适量
盐
适量
海鲜酱油
适量
葱姜蒜末
适量
煎刀鱼(带鱼、海鱼)的做法
1、刀鱼切块,剪须。
2、加料酒、白糖、盐、海鲜酱油、葱姜蒜末,卤刀鱼半个小时。
3、扔掉调卤材料,沥干水份。
4、用油煎刀鱼至金黄(两面煎)。
小贴士
调料一定要适量,别太多了,腌的时候多搅拌,油煎时勤翻动,小心糊锅。带鱼表面银色的那个东西,可以用刀刮一刮,师父说鱼腥就是那个东西。
参照这个菜谱,大家做出 4 作品
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该菜谱发布于 2017-09-16 20:38:24
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