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椒盐里脊

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香酥锅巴的厨房  香酥锅巴

用料  

里脊肉
洋葱
芹菜
调料 盐糖味精，黄酒，胡椒粉，味椒盐，生抽
小料 葱姜蒜
青红椒
面粉
淀粉
鸡蛋

椒盐里脊的做法  

  1. 里脊肉改刀成片

  2. 肉片用生抽，洋葱，小料，黄酒，基本味，胡椒粉腌渍入味

  3. 洋葱，芹菜，青红椒切沫

  4. 调全蛋糊。鸡蛋，面粉，淀粉搅拌成糊

  5. 里脊肉裹上全蛋糊，油烧制4层热，炸里脊成金黄捞出

  6. 炒香洋葱，芹菜，青红椒，放入里脊肉，撒味椒盐即可

小贴士

色黄香酥，外酥内嫩

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该菜谱发布于 2017-09-08 19:01:28
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