【山姆厨房】芝士焗番茄龙利鱼

所有食材准备好。我用的是山姆厨房去皮龙利鱼。处理的很干净，肉质也很鲜嫩。

龙利鱼解冻后切成一口大小的方块，加入少许盐、胡椒粉、姜丝腌制10分钟。

番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下去皮。

去皮的番茄切成小块， 洋葱切小块，蒜切末。

烧一锅开水，腌制好的龙利鱼块放滚水里焯一下去掉浮沫捞起备用。

炒锅烧热后倒入少许橄榄油，放入切好的洋葱蒜末和番茄丁，中火不断翻炒，加少许番茄酱，盐糖调味，一撮混合意大利干香草。

番茄汁熬好后加入龙利鱼块翻几下都裹上汁。

嫩豆腐提前从盒子里倒出来静置一会，出掉多余的水分。
在烤盘里铺上一层嫩豆腐。

浇上番茄龙利鱼。

撒上厚厚一层马苏里拉奶酪，入烤箱190度20分钟。