细嗅蔷薇natalie
【山姆厨房】巧克力香蕉燕麦挞
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香蕉是最适合做甜点的水果之一。这款可以称作健康甜点的香蕉挞没有使用传统的黄油派皮，而用了燕麦来代替，巧克力内馅也没有使用奶油，热量down down，美味不减。
我选用的山姆厨房都乐菲律宾进口超甜蕉，口感软糯果香浓郁。
制作份数：3个4寸挞
制作时长：30分钟
我选用的山姆厨房都乐菲律宾进口超甜蕉，口感软糯果香浓郁。
制作份数：3个4寸挞
制作时长：30分钟
用料
| 挞皮部分 | |
| 生燕麦 | 120G |
| 椰子油 | 2汤勺 |
| 蜂蜜 | 2汤勺 |
| 核桃碎 | 30G |
| 黑芝麻 | 1汤勺 |
| 巧克力馅料 | |
| 牛奶 | 220ML |
| 可可粉 | 2汤勺 |
| 玉米淀粉 | 2汤勺 |
| 枫糖浆 | 1汤勺 |
| topping | |
| 山姆厨房都乐香蕉 | 2只 |
| 巧克力豆 | 适量 |
【山姆厨房】巧克力香蕉燕麦挞的做法
-
预热烤箱到180度。
所有材料准备好。这里使用的是山姆厨房都乐菲律宾进口超甜蕉。
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把燕麦和核桃碎放进食品料理机稍微打碎，碎屑状就可以了不需要成粉末。（碎的燕麦会更容易粘合）
燕麦碎加入椰子油和蜂蜜拌匀，有点粘稠的状态。
-
使用活底不沾挞模，把燕麦碎填进挞模里,用勺子沿着模具边缘压紧实。以确保燕麦碎都粘在一起。
-
入烤箱，180度烘烤8分钟左右 ，至燕麦挞边缘变棕色就可以了。
取出放置一边冷却后就可以脱模了。
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制作巧克力挞馅：
在小平底锅里加入牛奶、玉米淀粉、可可粉和枫糖浆。
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中火加热,用勺子不断搅拌,直到沸腾,开始变得浓稠后关火。
连锅子一起放到冷水盆里降温备用。冷的巧克力酱会变得更加浓稠。
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组装：
香蕉切薄片在挞底里放上一层香蕉片，用勺子浇上巧克力酱。
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顶部再放上一圈香蕉切片。撒一些巧克力豆或者巧克力来装饰。
小贴士
可以提前把挞底烤好。巧克力馅放进去尽快食用。时间长了馅料里的水分会让挞皮变软不松脆了。
混合燕麦碎的时候如果觉得太干难以粘合，可以再适量加一点蜂蜜和椰子油。
混合燕麦碎的时候如果觉得太干难以粘合，可以再适量加一点蜂蜜和椰子油。
