腌鱿鱼

腌鱿鱼的答疑

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  包包爱做好吃的  2022-12-24  

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  可以用干的小鱿鱼泡软了再腌吗？
  作者回复 2023-02-22  

  不可以
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  下厨房用户_6yn5d  2021-09-04  

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  你好，想知道不需要冰箱，腌制咸鱿的传统的方法
  作者回复 2021-09-06  

  买回来不用清洗，凉干水份，一层粗盐一层鱿鱼放坛里或玻璃器皿里密封保存（用粗盐不会太快入味），放阴凉处，就不用放冰箱了，要吃的时候提前拿出来清洗处理一下，泡一下水（如果觉得太咸可以放少点，猪肉多点）口味自己调整
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  小花初蕾  2021-01-14  

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  鱿鱼里面有黑黑的那个得去掉吗？😀
  作者回复 2021-01-17  

  腌制的时候不用去，也不用洗，腌好了要用时才洗和去掉墨
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  天空_ol3i  2020-06-26  

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  鱿鱼买回来都是水水的，不需要沥干水分再腌制吗？我没腌过，但很想吃鱿鱼肉饼。
  作者回复 2020-06-26  

  用厨房纸或纸巾吸一下水份就行了，买回来不用洗，洗了很容易变质
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  迷你鹦鹉_ke7q  2019-04-27  

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  不需要放生姜，蒜头之类的吗？
  作者回复 2019-04-28  

  不需要的
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  小v-大大妈  2018-09-04  

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  鱿鱼要清洗干净吗？
  作者回复 2018-09-13  

  腌的时候不用洗的，冲洗了会容易变坏的