宝宝营养辅食
莲藕猪肉丸
8.4
综合评分
11
人做过这道菜
在挑选莲藕的时候，尽量挑选藕节短、藕身粗，并且两端藕节均是完整的莲藕哦，这样可以保证莲藕里面不会有很多泥沙，比较干净。
用料
莲藕猪肉丸的做法
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准备食材：猪肉40g，香菇1朵，莲藕30g，玉米淀粉3g。
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将猪肉切成小块。
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将猪肉放入搅拌机中，搅打成细腻的肉馅。
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这就是搅好的肉馅啦！
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锅中烧开水，将香菇放入水中焯一下。
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将香菇去除根部，用刀细细的切碎成末。
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将莲藕削去外皮，用擦板擦成细蓉。
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这就是擦出来的莲藕蓉啦！
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将莲藕中的水分用厨房纸吸干。
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这就是处理好的莲藕，放到碗中备用。
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将猪肉、香菇和莲藕一起放入大碗中，加入玉米淀粉。
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将所有食材搅拌均匀，直到肉馅上劲。
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用手将肉泥揉成一个个小肉丸，排着队等着下锅煮吧！
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锅中烧开水，下入肉丸子，把丸子煮熟即可。
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做好的小丸子可以用来做汤或者搭配主食，或者试试配上番茄做个茄汁丸子也不错哦！一顿吃不完，剩下的小丸子可以密封放到冰箱中冷冻起来，两周内吃完就可以啦！
小贴士
丸子煮熟后慢慢变颜色，然后飘在水面上，说明丸子差不多熟了，再多煮一会儿就可以捞起来一个尝一尝，确认熟透了再出锅哦！
