蕃茄蒸肉饼

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这道菜非常清淡卻又甜美,适合清淡饮食人仕。所有材料来源都非常简单,一个人的时候也可以做

用料  

肉糜 250g
蕃茄 2个(大一点)
姜末 少许
3-4根
白酒 少许
塩、糖 各少许
胡椒粉 少许

蕃茄蒸肉饼的做法  

  1. 蕃茄洗淨对切,将汤汁等等挖出备用

    蕃茄蒸肉饼的做法 步骤1
  2. 将蕃茄汤汁等等加入肉糜中做肉馅,再加入姜末、葱白,然后加点白酒、盐、糖、胡椒粉,弄碎拌匀,並将肉馅摔打几下。

    蕃茄蒸肉饼的做法 步骤2
  3. 将处理好的肉馅塞入蕃茄洞,要塞得紧实,拿筷子从肉馅戳几个洞,比较不会没熟。然后上沸水锅蒸个15分钟,起锅将刚才剩下的葱緑切一切洒上即可。

    蕃茄蒸肉饼的做法 步骤3

小贴士

肉饼要Q弹,摔肉馅很重要
 

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该菜谱发布于 2017-08-15 15:26:37
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