晒闷锅
台式葱油鸡
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人做过这道菜
台式葱油鸡，有点介于港式沙薑鸡跟油鸡之间的好味道，做法简单易学，是居家午晚餐很棒的菜色
用料
台式葱油鸡的做法
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简单的食材
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先将鸡腿用盐、胡椒粉、米酒涂抹均匀，放到冰箱冷藏腌制约2小时
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将腌制好的鸡腿切分适当大小（不要切断），放到电锅蒸熟（约20-25分钟，隔水加热亦可）。蒸熟后将切分处切断並摆盘，蒸鸡腿的汤汁另存备用。
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蒸鸡腿时，另将薑、葱、辣椒（可有可无）切末
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起油锅，将麻油加热，关小火，将薑葱辣椒末放入拌抄，再加入蒸鸡的汤汁。关火，将步骤5淋在摆盘的鸡腿上即可上桌。
小贴士
1、鸡腿腌制时间要夠、不要蒸太熟，大约在25分钟左右，可以用筷子刺刺看熟度，蒸太熟就不好吃了。
2、因为腌制已加盐，全程无需再加盐。加点辣椒末有点辣辣的更好吃
2、因为腌制已加盐，全程无需再加盐。加点辣椒末有点辣辣的更好吃
