细嗅蔷薇natalie
香辣蛤蜊大虾一锅出
7.5
综合评分
21
人做过这道菜
前几天在INS上看到的烤蛤蜊大虾一锅出，这个绝对是海鲜爱好者的菜啊！而且做起来超级简单的，大夏天的不用开火，所有材料洗切好放烤盘里浇上调料放进烤箱，20分钟后厨房传来诱人的香味，来瓶冰啤酒开吃吧！
PS:原来的菜谱是使用一种叫Old Bay Seasoning的复合调料，能买到的朋友可以试试。我懒得买，自己自制一下也很OK。喜欢吃烤扇贝生蚝的同志们，可以多放蒜哈！对了，盘底会出很多汁儿，鲜美极了，用来拌饭伴意面相信你不会浪费哈！
PS:原来的菜谱是使用一种叫Old Bay Seasoning的复合调料，能买到的朋友可以试试。我懒得买，自己自制一下也很OK。喜欢吃烤扇贝生蚝的同志们，可以多放蒜哈！对了，盘底会出很多汁儿，鲜美极了，用来拌饭伴意面相信你不会浪费哈！
用料
| 花蛤 | 1斤 |
| 明虾 | 半斤 |
| 洋葱 | 半个 |
| 玉米 | 1根 |
| 香肠 | 2根 |
| 柠檬 | 一个 |
| 香葱 | 适量 |
| 调味料 | |
| 黄油 | 30-50G |
| 蒜泥 | 3大勺 |
| 孜然粉 | 1茶匙 |
| 辣椒粉 | 1茶匙 |
| 混合干香草 | 1茶匙 |
| 百里香 | 少许 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 黑胡椒 | 适量 |
香辣蛤蜊大虾一锅出的做法
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花蛤放清水里吐沙吐干净。大虾背上划一刀去掉虾肠，也更入味。
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我自制的调味粉：孜然粉，辣椒粉，混合香草和干百里香。
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黄油放微波炉叮一下融化，放入蒜泥，混合调料和盐，用蛋抽搅打均匀。
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香肠切厚片。玉米切厚片铺到烤盘里。
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摆上花蛤，虾，洋葱。柠檬片。浇上准备好的调味料稍微伴一下。
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放入烤箱180度20分钟至所有食材熟透即可。
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撒一把小葱开吃吧。
