抹茶蜜豆戚风
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小丽小丽从小美丽
用料
抹茶蜜豆戚风的做法
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材料准备好，预热烤箱，上下火120度
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蜜豆加1g面粉，拌匀备用
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抹茶粉加开水，拌匀备用
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蛋清蛋黄分离，蛋黄内加入牛奶，油，搅拌均匀
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搅拌好的蛋黄里筛入低筋面粉
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搅拌至无颗粒状
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加入抹茶糊
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搅拌均匀，放在一旁备用
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蛋清放入无水无油的盆内，加入白糖
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用电动打蛋器打发至硬性打发
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三分之一蛋白放进蛋黄糊里，上下切拌的方式，切拌均匀
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拌匀的蛋黄糊倒回剩下的蛋白里
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切拌好以后加入蜜豆
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拌匀以后倒入六寸模具里，轻震几下，震出气泡，放入预热好的烤箱内，先上下火120度烘烤30分钟，在转上下火150度烘烤20分钟
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烤好以后从烤箱取出，轻震几下，立即倒扣放凉，放凉以后脱模
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蜜豆与抹茶的结合，淡淡茶香带着蜜豆的甜蜜~
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完美
