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小山園抹茶慕斯塔
小山園抹茶慕斯塔
7.5
综合评分
14
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山谷法式甜点
吃起來成熟有韻味的抹茶塔,塔皮是我從巴黎學到的,試過無數多的塔皮方子,這是我用過最好操作,成功率1OO%,口感酥脆又能搭配各種內餡!
抹茶甘納許及
慕斯
配方修改到最完美,抹茶慕斯的輕盈韻味透出抹茶甘納許濃郁的茶香,口感中和配上甜酥塔皮,層次感撼動味蕾!
用料
法式甜酥塔皮
抹茶甘納許
抹茶慕斯
小山園抹茶慕斯塔的做法
法式甜酥塔皮
理想溫度的抹茶甘納許
造型
小贴士
視頻直播可以無限回看,課程會分享許多技巧,讓同學活用做出不同造型的抹茶塔,歡迎大家做好了分享上來!
参照这个菜谱,大家做出 21 作品
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塔 & 派 &酥
抹茶么么哒
会尝试的蛋糕?
就是颜值高就是任性
随便看看
炒花生
西红柿炒花菜
百花酿香菇
草莓口味
豆豉蒸龙利鱼
葱爆河虾
清汤鱼
锅巴米饭
炒螺丝面
剁椒皮蛋
该菜谱发布于 2017-07-17 16:36:47
776 收藏
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