锅里加水,放入姜片,料酒,盐,鸡爪,烧至鸡爪熟透
蒜拍碎切末,辣椒切小段,淋一点酱油,重口味的亲多加些盐,加入一勺糖(个人喜欢甜味,多加糖),倒入多一些醋(可选窄深的容器来装,最好没过鸡爪的量),拌匀,泡一夜,入味即可,也可淋些许香油或辣椒油会更好
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