家常酸辣粉

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一个人的时候,午餐也不会做太多,更多的日子是吃面食的。
立秋后天气渐凉,倒也不觉得太热,只是雨水多了起来,几乎每天都要下。
潮湿的日子给自己一道酸辣滋味的面食,也算是给自己驱逐下湿气吧。
家常的做法,简单又方便,但适合自己,所以你也别太挑剔

用料  

红薯 3个
花生米 200克
奥陶纪山泉醋 2勺
香油 1勺
花椒粉 1勺
春菜 适量
大蒜 适量

家常酸辣粉的做法  

  1. 颗粒辣椒碎(你也可以直接选择辣椒面,那样更细腻些)、白芝麻、五香粉混合后,浇上热油拌匀待用

    家常酸辣粉的做法 步骤1
  2. 锅内爆香蒜和姜末加入麻辣酱继续小火炒出香味,继续将春菜放入稍微焯烫变色即可捞出码在粉上,放入奥陶纪山泉醋

    家常酸辣粉的做法 步骤2

小贴士

奥陶纪山泉香醋比一般的白醋味道更浓郁而且口感更酸爽滋味
 
该菜谱发布于 2017-07-05 09:58:11
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