深夜食堂,煎饼果子

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煎饼,北京放薄脆,天津放油条,油条又叫果子,所以叫煎饼果子
一道随处可见的小吃,承载了太多的回忆,自家也可轻松做出来,给家人一份健康和惊喜

用料  

绿豆粉
面粉 100克
鸡蛋 1个
大酱 适量
葱花 适量
豆瓣酱 适量
腐乳汁 适量
油条 1根

深夜食堂,煎饼果子的做法  

  1. 绿豆面加白面,或是绿豆打成粉,与白面混合,加适量水,调成糊状

    深夜食堂,煎饼果子的做法 步骤1
  2. 小葱切成葱花

    深夜食堂,煎饼果子的做法 步骤2
  3. 豆瓣酱与大酱或甜面酱混合,两种酱混合在一起味道更好

    深夜食堂,煎饼果子的做法 步骤3
  4. 电饼铛加热,倒入面糊,用铲子摊平

    深夜食堂,煎饼果子的做法 步骤4
  5. 撒上葱花,鸡蛋凝固后翻面

    深夜食堂,煎饼果子的做法 步骤5
  6. 涂上酱,腐乳汁,放上油条,喜欢千岛酱的放一点

    深夜食堂,煎饼果子的做法 步骤6
  7. 切成两半

    深夜食堂,煎饼果子的做法 步骤7
  8. 开吃啦

    深夜食堂,煎饼果子的做法 步骤8
 

深夜食堂,煎饼果子相关分类

该菜谱发布于 2017-06-20 21:20:27
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深夜食堂,煎饼果子的答疑

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