家常蒸肉

7 人做过这道菜

用料  

大米 适量
五花肉
适量
八角
花椒 适量

家常蒸肉的做法  

  1. 五花肉洗净,放入锅中煮放葱姜大料,煮到用一只筷子可以扎透为止

  2. 捞出晾凉,用刀切成薄片,

  3. 去一个小盆,摆入葱段,姜片,蒜片,大料,花椒

  4. 拿一个勺沾面酱抹在肉片的一面,抹酱的那面扣放在摆好的葱姜蒜上,每一片都这样弄,全部摆好

  5. 最上面一层用勺摸满面酱,放入大原锅中蒸屉上蒸,大原锅中放水,放蒸屉,装好蒸肉的盆放在屉上,开蒸

  6. 开锅后,转小火,我大概蒸2.5小时,我觉得时间越长越好吃,

  7. 第二天用它加青椒香菜,做个肉夹馍在配小米粥是一个很好的早餐

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 
该菜谱发布于 2017-06-20 10:29:21
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家常蒸肉的答疑

  • 你大乐哥_8spo  2018-02-01  
    0
    不加油吗?
    作者回复 2018-02-02  
    不用
  • 可妮儿7  2017-10-23  
    0
    请问一下,面酱是什么?
    作者回复 2017-10-23  
    超市都有,甜面酱,拌馅用的

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