苦菊洗净切段。(一定要撕开一片一片仔细洗,否则容易存沙子)
把蒜切成末,小米辣切碎(吃不了辣味的可不要)放小碗里,加入橄榄油
单独拿一个碗,把苦菊用盐腌制(盐别太多了)等苦菊变软,把水分沥干
锅里烧热油,可使用油泼的方式将油烧热后直接倒进装有蒜末和小米辣的碗里(蒜末也可放进锅里炒)然后放入盐,鸡精调味。
然后把调好的蒜末倒进沥干的苦菊,拌匀了就可以了(为了颜色好看我加了紫甘蓝还有胡萝卜丝在里面一起拌)最后加点小番茄点缀一下就可以啦
上传你做的凉拌苦菊—晚餐减脂刮油好帮手