面糊中面粉 生粉混匀，加入一个鸡蛋和花椒面，加水30毫升搅拌成糊状。
茄子洗净，切片。
将每个茄盒放面糊里均匀黏裹。
锅中放入油，烧制7成熟时下茄盒。小火炸制茄盒金黄即可。
盛出装盘。
上传你做的炸茄盒这么做 酥软鲜香
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小猪马力亚
