大象蚂蚁和小象们
胡萝卜杏仁蛋糕
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人做过这道菜
早上时间太紧了，还要准备小象的，小象早餐喜欢肉末蒸蛋，肉粽子，牛肉面，要而且认死理，偶尔给他换个口调剂一下，他只要汉堡包，要么就是空气炸锅做的烤鸡腿，总之，肉！我这兔子吃的胡萝卜素糕他最多看一眼。
最近我就喜欢用这么一个中小号玻璃碗，一个叉子，一个勺子，搅拌好面糊烤一盒，吃俩天。刚出炉的时候，烤香的胡桃混合椰子、香料的味道，快香晕了。冷藏一晚，配奶酪，水果。
最近我就喜欢用这么一个中小号玻璃碗，一个叉子，一个勺子，搅拌好面糊烤一盒，吃俩天。刚出炉的时候，烤香的胡桃混合椰子、香料的味道，快香晕了。冷藏一晚，配奶酪，水果。
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 杏仁粉 | 1杯 |
| 无糖椰奶 | 1/3杯 |
| 木薯粉 | 25g |
| 蜂蜜 | 1餐勺 |
| 海盐 | 1小撮 |
| 泡打粉 | 1/2小勺 |
| 小苏打 | 1/2小勺 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 椰子油 | 1餐勺 |
| 肉桂粉 | 1/2餐勺 |
| 豆蔻粉（可不加） | 1/4餐勺 |
胡萝卜杏仁蛋糕的做法
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1⃣️烤碗里，胡萝卜擦丝
2⃣️烤碗里加入鸡蛋，无糖椰奶，融化的椰子油，盐，叉子搅匀
3⃣️加入杏仁粉，木薯粉，泡打粉，小苏打，用勺子翻拌无干粉即可。建议用一个小号的硅胶铲最好。
4⃣️胡桃掰碎撒在表面
5⃣️烤箱200度，（或空气炸锅190度），25-30分钟，表面变金黄，插入牙签无粘连即可。
6⃣️彻底晾冷以后切块。冰箱冷藏隔夜最好
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第二天早上表面抹希腊酸奶或cottage cheese。配水果都可以。
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里面比较湿润。软。可以直接挖着吃
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切面
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也拿的起，太稀拿不起就说明水性多了，干性少了，下次可以适当加粉
小贴士
胡萝卜自带甜味，我觉得甜度够了，觉得不够的自己酌情增加甜味。
喜欢香料味的肉豆蔻千万别省略，点睛。不喜欢香料的可不用，但肉桂粉千万别省。
喜欢香料味的肉豆蔻千万别省略，点睛。不喜欢香料的可不用，但肉桂粉千万别省。
