小美的美食
用剩米饭煮一锅香菇滑鸡粥粥，养胃、开胃皆宜的鲜粥。
8.3
综合评分
6
人做过这道菜
解冻了一包鸡腿，想着香菇也有，直接做个香菇滑鸡粥，想象着把鸡腿去骨，在第一个鸡腿骨头都没去完之前，小美果断放弃，太麻烦了。直接带骨煮！带骨鸡腿切小一点，一样能煮的嘛，就是给小孩吃不太方便，想要给宝贝煮的亲，还是老老实实去骨吧。
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用料
| 香菇、姜片 | |
| 剩米饭（白粥） | |
| 油、盐 | |
| 鸡精（自选） | |
| 鸡腿、生粉、鸡蛋清 |
用剩米饭煮一锅香菇滑鸡粥粥，养胃、开胃皆宜的鲜粥。的做法
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鸡腿切小块，一个小鸡腿小美切了3刀（4块），清洗干净血水后加入生粉、鸡蛋清、适量盐抓几分钟，然后待用。
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干净锅，放入清水、剩米饭、香菇片、姜片、油。（香菇建议先焯水再放入粥中）
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煮到粥开始变粘稠，加适量盐混合均匀。
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加入腌制好的鸡腿。
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煮3分钟即可，加鸡精的亲，请在出锅前加入（鸡腿切得小，3分钟足够）。
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成品
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成品
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小贴士
· 新鲜的香菇直接放入锅中煮，会把粥的颜色变灰，不太好看。
· 亲们可以先把香菇先煮熟，再捞出放入粥里。
· 可以直接煮新鲜的粥（油和姜同大米一同放入水中），米煮到开花之后放入香菇，关火前3分钟放入鸡腿肉。除了第一步米饭用得不一样，后面的步骤是可以接这个菜谱的。
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· 亲们可以先把香菇先煮熟，再捞出放入粥里。
· 可以直接煮新鲜的粥（油和姜同大米一同放入水中），米煮到开花之后放入香菇，关火前3分钟放入鸡腿肉。除了第一步米饭用得不一样，后面的步骤是可以接这个菜谱的。
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