微波炉-烤鱼
7.8
综合评分
19
人做过这道菜
逛吃逛吃逛吃逛吃逛吃
用料
| 洋葱 | 1个 |
| 辣椒 | 1把 |
| 蒜 | 1整个 |
| 生抽 | 适量 |
| 土豆 | 1个 |
| 豆瓣酱 | 2汤匙 |
| 料酒 | 适量 |
| 老姜 | 5片 |
| 盐 | 适量 |
| 裸斑鱼 | 2斤 |
| 芹菜 | 2根 |
| 魔芋 | 半个 |
| 孜然 | 适量 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 青笋 | 1根 |
| 藕 | 1小节 |
| 嫩姜 | 1根 |
微波炉-烤鱼的做法
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把鱼码上料酒、姜片、盐、花椒油腌制1～2小时，备用(做的时候忘记拍照了)
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准备好配菜，黄瓜、青笋切条
藕切片，洋葱切瓣
喜欢其他的菜可以自己随意添加，比如花菜什么的都可以
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鱼腌好之后直接放微波炉最高火叮10分钟与此同时热锅热油放葱姜蒜花椒辣椒，郫县豆瓣酱炒香，放入配菜翻炒至6成熟(喜欢折耳根的还可以放折耳根)
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把叮了10分钟的鱼拿出来浇上炒配菜的油，放孜然粉和辣椒花椒粉，再放进微波炉最高火叮10分钟
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好了之后把配菜全部浇在鱼上，撒上小米辣，芹菜香菜就可以开吃啦
小贴士
因为我最后用的烤肉锅，上桌还会加热，所以配菜炒的不太熟，如果不用烤肉锅的直接把配菜在锅里炒熟就可以啦
