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QQ弹弹的椰汁千层糕

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zhoununu的厨房  zhoununu

用料  

马蹄粉 250克
椰浆+牛奶 500克
黄片糖 2条
水 500克

QQ弹弹的椰汁千层糕的做法  

  1. 椰汁+牛奶+125马蹄粉搅拌均匀

    QQ弹弹的椰汁千层糕的做法 步骤1

  2. 500g黄糖水晾凉后加入125g马蹄粉搅拌好

    QQ弹弹的椰汁千层糕的做法 步骤2

  3. 蒸盘中刷一层油，先放一层黄糖浆，加盖蒸一分钟后再淋一层椰汁浆

    QQ弹弹的椰汁千层糕的做法 步骤3

  4. 如上步骤重复，一般9到11层比较合适，最底层和最高层最好用黄糖浆，成型后会比较平整，淋完最后一层再蒸7到10分钟。

    QQ弹弹的椰汁千层糕的做法 步骤4

  5. 出锅晾凉，如果水汽多的话要倒掉多余的水，一定要凉透后再切片

    QQ弹弹的椰汁千层糕的做法 步骤5

  6. 最后美美的切片摆盘吧。

    QQ弹弹的椰汁千层糕的做法 步骤6

小贴士

马蹄粉和水的比例是1:4，切糕时刀最好抹一层油再切

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该菜谱发布于 2017-05-29 09:34:10
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