杨芸朵
江西拌米粉
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人做过这道菜
地地道道的手工拌米粉，纯大米生产的0⃣️添加剂0⃣️防腐剂的江西吉安新干米粉～
欢迎喜欢吃的你一起来动手哈……
教程简单易学超快上手的。
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用料
江西拌米粉的做法
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准备好干米粉
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锅里烧开水
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锅里加水烧滚，把干米粉放下去煮（切记我家米粉不需要头天用冰水泡的）
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把干粉粉放下去后，水需满过盖住米粉哈～
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在煮中…约10分钟左右，静静的等待…水开后可以慢火煮。
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中途用筷子来回挪动挪动，以免米粉结锅底，如果水份越煮越少了需加冷水继续煮（米粉煮熟会庞大的会吸收掉水份）
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这样程度了基本Ok了，筷子可以轻轻一夹断～
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用筷子夹起看能否掐断米粉
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倒入冷水盆冲洗掉米粉中的米糊，记住不能一直泡在水里啰！
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约3次的换水可以了
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用手挽成小份小份的量
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装在菜盆里过塞泣干水份备用了。
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准备好配料切好装小碗里，萝卜干，朝天辣椒，蒜，生抽，酱油少量，锅里烧油至冒烟后直接浇到料里搅拌就0k。
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煮好的米粉过下开水里立刻即捞出装碗里，把所有配好料加入碗中……筷子搅拌均匀就可以吃了。
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此处加入一小视频供大家看清楚哦～
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一碗色香味俱全的拌米粉好了。早餐吃好才能有精力奋斗啦……66666666
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