干贝鸡丝虾仁丝瓜汤
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人做过这道菜
米の蘭
炎热夏季胃囗不佳之时，来碗靓汤无不是个很好的选择☺️ 趁着丝瓜上市的季节，泡发好干贝，来个干贝鸡丝虾仁丝瓜汤😋鲜掉眉毛哦😍
用料
| 丝瓜一条，（泡发后）干贝50g大虾7只，土鸡鸡胸肉30g，姜丝5g，料酒1汤匙，香葱末、胡椒粉、油各少许盐2g |
干贝鸡丝虾仁丝瓜汤的做法
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丝瓜去皮洗净切条，鸡肉切丝，虾剥皮，用少许淀粉抓匀后加入少许料酒腌制，干贝泡发好。
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泡好的干贝手撮成丝
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热锅冷油爆香干贝丝。
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继续煸炒出香味！
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收干水分放入姜丝爆香。
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取一小勺干贝丝盛起留作最后点缀汤的表面，其余干贝丝留锅中。
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加入适量热水将干贝丝煮沸5分钟。
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放入丝瓜煮3分钟。
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这是浆好的鸡丝和虾。
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逐步放入鸡丝和虾。
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煮二分钟后放盐调味。
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汤表面洒上少许干贝丝点缀。
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洒上葱花。
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洒点胡椒粉调味。
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开动咯！勺拿来😛
