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黑米面发糕

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色牛牛的厨房  色牛牛
很好吃的，简单好学哟！

用料  

面粉 150克（最好中筋）
黑米面 50克
白糖 20克
温水 120-130克
酵母 2-3克
泡打粉 3克

黑米面发糕的做法  

  1. 把面粉，黑米粉，糖，泡打粉掺拌均匀

    黑米面发糕的做法 步骤1

  2. 温水与酵母搅拌无颗粒

    黑米面发糕的做法 步骤2

  3. 成型后是粘稠的，可直接放湿屉布上发酵，待发起时蒸20-25分钟，用牙签测试是否熟透

    黑米面发糕的做法 步骤3

  4. 这款是我蒸的黑米碗糕，把和好的粘稠面团倒入小婉模具，待发起后（大概30分钟左右，发酵根据天气温度掌握时间）蒸20分钟，用牙签测试是否熟透，温时脱模

    黑米面发糕的做法 步骤4

  5. 成熟后的图片～仅供参考！

    黑米面发糕的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2017-05-22 20:20:13
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