小美版 司康
8.0
综合评分
10
人做过这道菜
彩虹的小美厨房
看到美粉在做司康，被诱惑到了，于是改方运用到小美。
用料
小美版 司康的做法
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高筋粉125克，切成小块黄油30克，盐1/4勺放入主锅，30秒速度6进行混合。
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牛奶60克，干酵母1/2勺，糖10克，全蛋液15克放入混合好的面粉中。
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设置6分钟揉面键。揉成图片样。
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拆锅倒岀面团，
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用手掰法揉成圆面团
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面团压扁，放入葱花和火腿。
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对折起来再揉成圆形。
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重新将面团压扁，撒上剩下的香肠与香葱。
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再次对折起来，揉成圆形。放入碗里，上面盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏(4度左右)发酵一晚上。
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早上将面团取出，压扁，切成八块。
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将切好的面团摆入烤盘。表面刷上一层全蛋液，烤箱185度中层烤15分钟左右，至表面金黄即可出炉。
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葱多肉多超级香。也可以换成蔓越莓或葡萄干。
小贴士
1、不用泡打粉改用酵母的司康更天然健康，口感绵润也类似小面包。
2、面团冷藏发酵一夜后取出，不需要醒发及再次发酵，直接操作就行。
3、夹馅也可以换成豆沙或者肉松，都是不错的尝试。
2、面团冷藏发酵一夜后取出，不需要醒发及再次发酵，直接操作就行。
3、夹馅也可以换成豆沙或者肉松，都是不错的尝试。
