提前解冻好虹鳟鱼鱼片,轻轻冲洗后沥干水分(用厨房用纸擦干)。
根据自己需求切片或切块。
用适量盐和黑胡椒、少量的百里香香料,铺到鱼片上轻轻按摩,确保有均匀沾上。再挤上两三薄片的柠檬汁。
我这里只用的普通大小的一片虹鳟鱼片,你要是小片一点就挤少点柠檬汁,要是大片或者多片的就加大点剂量,根据实际情况哈~
怕酸的话就挤少点。
腌个10分钟左右。
空气炸锅垫下烘焙纸(看其他人也有用锡纸的,不过我没用过),纸上再垫柠檬片(主要是想避免鱼片粘锅),然后再放上鱼片。
空气炸锅调185度烤7分钟,然后翻面,再185度烤5分钟。
因为空气炸锅牌子不同,第一次做的时候观察一下鱼熟没熟,然后再调整温度和时长吧~