酸辣花菜梗

8.4 综合评分
21 人做过这道菜
金华小菜,烤生牛肉必搭配

用料  

花菜 1个
泡椒 4个
蚝油 1勺
20克
生抽 2勺
白醋 2勺
白糖 10克

酸辣花菜梗的做法  

  1. 准备一颗花菜

    酸辣花菜梗的做法 步骤1
  2. 把花头上切掉,洗干净,切小块,滚刀切

    酸辣花菜梗的做法 步骤2
  3. 洗干净后晾干水,加入盐,搅拌均匀,腌半小时

    酸辣花菜梗的做法 步骤3
  4. 切好姜蒜小米椒,根据个人口味,添加辣椒

    酸辣花菜梗的做法 步骤4
  5. 准备好各种调味料,拌好,待用

    酸辣花菜梗的做法 步骤5
  6. 最主要一步:烧热放入适量油,加入腌制的花菜梗,翻炒,加入准备好的调味料,小炒一会盛起来放凉,放冰箱冷藏一晚上即可吃。

    注意:一定要炒生一点噢

    酸辣花菜梗的做法 步骤6
  7. 冷藏后即可食用。

    酸辣花菜梗的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2019-11-06 13:46:58
2721 收藏


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酸辣花菜梗的答疑

  • 黄毛丫头777  2020-06-02  
    4
    第五步调料已经拌好了,第六步炒的时候怎么还要加料???
    作者回复 2020-06-02  
    稍微翻炒一下就可以下调料,炒的时间不宜太久
  • limin_jie_9oin  2021-02-18  
    2
    有一个问题,烧热放油是什么意思,没看懂
    作者回复 2021-02-27  
    锅烧热再放油
  • 陈少君育儿营养识  2020-06-01  
    2
    蒜头和姜要不要放锅里一起炒呀
    作者回复 2020-06-02  
    花菜梗翻炒一下就放姜蒜咯,这样香一点
  • 微_0erj  2021-03-07  
    0
    你的意思是第五步调料拌匀不放到花菜里,第六步炒花菜再放调料吗?
  • 不吃鱼的小猫咪1109  2020-12-09  
    0
    啊,到底是泡椒还是小米椒啊…
    作者回复 2020-12-11  
    我都放了,你们可以根据吃辣接受程度来
  • 小七和tt  2020-11-20  
    0
    洗干净甩干后用盐腌制半小时再捞出来放油里面炒一下再加入调料就可以了是吗?要不要用盐腌之前用水煮一下?
    作者回复 2020-12-02  
    喜欢淡点就洗掉
  • 菜包娘  2020-02-26  
    0
    盐那么多,腌完以后要不要洗掉再炒的?
    作者回复 2020-03-08  
    1:如果不洗,腌制的味道留着;2如果洗掉,炒的时候还要放盐的
  • 萌小厨DIY  2020-02-18  
    0
    买来好像不怎么黑
  • 熊猫小姐啊_ql8h  2020-01-05  
    0
    炒的时候加入什么调味料
    作者回复 2020-02-08  
    看步骤四和五
  • 芬腾腾_gm7o  2020-01-26  
    0
    要不要烧的?
    作者回复 2020-02-08  
    要的

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