朝鲜蓟金枪鱼意面

把朝鲜蓟的杆切下来，并切掉四周老头，圆心的嫩头切丁。花的部分剥到只剩中间嫩头，再切成六份。边切边用柠檬涂抹切口防氧化。

洗掉盐渍续随子的盐分，切碎备用。
倒掉油浸金枪鱼罐头里的油，备用。
大蒜切片备用。

做面浇头的同时，烧开水煮意面。水开了记得下盐，用图中这种形状的意面，煮几分钟看包装袋。

【开始做浇头】
橄榄油爆香大蒜后，把大蒜捞出来丢掉。
倒入朝鲜蓟，煸炒至朝鲜蓟稍软后，倒入白葡萄酒，小火煮5分钟。

5分钟后，朝鲜蓟已煮出水，倒入黑橄榄、续随子碎和金枪鱼，下盐、黑胡椒和麝香草调味，继续小火煮5分钟。

5分钟后…
如果面也煮好了，就把面滤水后倒进浇头里翻拌均匀，关火装盘。
如果面还没煮好，浇头开最小火煨在那里。快干了就捞一勺煮面水倒进去继续煨到面煮好。