爽口西瓜冰淇淋

19 人做过这道菜
奶香浓郁,又不会又粘又稠,甜度也不高,口感很清爽的冰淇淋,好冰好冰,适合夏天(๑˃̵ᴗ˂̵)و
不用煮牛奶再等冷却,不用担心生鸡蛋的安全问题,超级适合懒懒星人的快手冰淇淋…

用料  

西瓜 300g
牛奶 100g
淡奶油 80g
蜂蜜 30g

爽口西瓜冰淇淋的做法  

  1. 西瓜、牛奶、淡奶油、蜂蜜一起倒进料理机榨汁搅拌。

  2. 如果材料都是常温,放入冰箱冷藏1小时。如果都是冰箱里取出来的,此步省略。

  3. 将混合液倒入冰淇淋机搅拌20分钟至冰淇淋状。

  4. 刚出冰淇淋机的冰淇淋可以现吃,放冷冻室冻半小时会更好。吃不完的可以装盒放冷冻室,要吃的时候,早点拿出来回一下温就会变软好挖。

  5. 没有冰淇淋机的还是老办法,放冷冻室后,隔半小时拿出来翻搅一下,多搅几次…

小贴士

用蜂蜜或糖浆就不用加热牛奶再等冷却了,图方便。
最好用无籽西瓜或事先给西瓜去籽。懒懒星人不去籽也没关系。
甜度可以根据西瓜甜度和自己口味调整。

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爽口西瓜冰淇淋的答疑

  • Evy婷  7天前  
    0
    原来 好的 谢谢你
    不过我做这个冰淇淋 每半个小时就拿出来搅拌 过后看好像来不及结冰这样 中途有一次就放了一个小时 后来还是半个小时一次 下午5点半到现在也不懂到底成功了没 刚刚看好像变冰沙了😂
    作者回复 7天前  
    试试看等完全冻住,提早拿出来五到十分钟,等冰淇淋有点软化了再挖来吃。
  • Evy婷  8天前  
    0
    冰淇淋搅拌器其实就是打蛋器???
    作者回复 7天前  
    不是,是一个桶,要先放冰箱冷冻。冰淇淋机的套件,现在一些面包机厨师机也出这个套件了

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