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戚风蛋糕

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1455_f6w2的厨房  1455_f6w2
我儿喜欢吃、做母亲的为儿效劳

用料  

鸡蛋 6个
细砂糖 50克
低筋面粉 80克
纯牛奶 50毫升
花生油 50毫升
白醋 数滴
盐 2克
泡打粉 5克

戚风蛋糕的做法  

  1. 蛋黄蛋清分开

    戚风蛋糕的做法 步骤1

  2. 蛋黄里加入低粉、纯牛奶、泡打粉、花生油

    戚风蛋糕的做法 步骤2

  3. 搅拌至糊状

    戚风蛋糕的做法 步骤3

  4. 打发蛋白首先抵挡打至起泡加入细砂糖、细砂糖一定要分三次加入、加入盐、加入白醋、高速打发至拿起打蛋器看见小角

    戚风蛋糕的做法 步骤4

  5. 面糊蛋白搅拌、用炒菜的方式搅拌均匀、烤箱预热10分钟、150度烤50分钟取出

    戚风蛋糕的做法 步骤5

  6. 戚风脱模后

    戚风蛋糕的做法 步骤6

  7. 切开、开吃了

    戚风蛋糕的做法 步骤7

小贴士

烤好时用筷子插入蛋糕中间、如果筷子粘有蛋糕碎证明没烤熟、再烤10分钟左右就差不多了

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戚风蛋糕相关分类

蛋糕 打蛋器 烤箱 戚风蛋糕 抹茶戚风蛋糕 6寸戚风蛋糕 大理石戚风蛋糕 斑马戚风蛋糕
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该菜谱发布于 2017-05-13 19:51:31
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