-鸡汤儿-
蒜香海鲜意面配土豆鲜虾球
1
人做过这道菜
蒜香意面~虽然可以说是最简单的一种意面了~但是却非常好吃，滋味无穷
只需要蒜，橄榄油，盐，意面这几种家家户户都有的材料~随手就能给自己来盘意面
我这次用的是3号意面，你也可以选择你喜欢的~为了避免单调，我加了一些海鲜，摇身一变土豪意面哈哈~
土豆鲜虾球，是我家经常会做的一道料理~香香脆脆的炸物总是能给人满满的幸福感！不是夸张！我弟一次能吃五六七八个！其实在外面小食店也经常能见到这种小吃，但是当然还是自己做的料更足~更实在~味道也更好~~其实过程很简单，只要稍微注意油炸时不要过于高温就好。
这次用到了DOUBLE BLUE 的Banana 系列餐盘，很适合装中式家常菜，西餐和烘焙甜点~重点是绿色的叶子真的很适合夏天！
购买链接~戳下面
https://www.xiachufang.com/goods/51632/?from_userid=101576587
只需要蒜，橄榄油，盐，意面这几种家家户户都有的材料~随手就能给自己来盘意面
我这次用的是3号意面，你也可以选择你喜欢的~为了避免单调，我加了一些海鲜，摇身一变土豪意面哈哈~
土豆鲜虾球，是我家经常会做的一道料理~香香脆脆的炸物总是能给人满满的幸福感！不是夸张！我弟一次能吃五六七八个！其实在外面小食店也经常能见到这种小吃，但是当然还是自己做的料更足~更实在~味道也更好~~其实过程很简单，只要稍微注意油炸时不要过于高温就好。
这次用到了DOUBLE BLUE 的Banana 系列餐盘，很适合装中式家常菜，西餐和烘焙甜点~重点是绿色的叶子真的很适合夏天！
购买链接~戳下面
https://www.xiachufang.com/goods/51632/?from_userid=101576587
用料
| 土豆鲜虾球 | |
| 虾 | 适量 |
| 土豆 | 适量 |
| 面包糠 | 适量 |
| 鸡蛋 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜香海鲜意面 | |
| 意大利面 | 适量 |
| 各种海鲜（我用了青口，鱿鱼，虾） | 适量 |
| 红椒粒 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 腌制海鲜用料 | |
| 黑胡椒，料酒，蚝油 | 适量 |
蒜香海鲜意面配土豆鲜虾球的做法
-
先来做土豆鲜虾球~准备好材料~
土豆，鸡蛋，虾，面包糠，玉米淀粉
-
土豆煮熟或者蒸熟去皮，用勺子或者刮刀碾压成泥，加点盐调味~不用过筛，有点颗粒感也好吃的~
-
虾快速过水，不用煮太久，虾老了就不好吃啦~虾去壳，保留尾巴部分，然后用土豆泥把虾包起来就好了！怕大小不均的话，可以用烘焙称辅助一下。我一个虾球是30克
-
包好的虾球滚淀粉
-
全部裹好淀粉啦
-
裹蛋液，可以用筷子辅助~这样手就不会脏啦
-
裹面包糠
-
热油热锅，炸虾球一定不要省油哦
-
下锅炸~以放进一个虾球可以浮起来为准。可以先拿一个虾球试试
-
炸好的虾球放在一边沥油
-
开始做意面~备料
意面，海鲜，盐，橄榄油
-
水里加油加盐，水开后开始煮意面，按照包装上的时间煮
-
煮好的意面捞出，看个人喜好可选择是否过凉水
-
鱿鱼切花刀后过水~捞出
-
热锅热油，炒至出蒜香，我这里的蒜有点少了，你可以多加！！
-
下入海鲜，红椒粒。
-
下意面，搅拌均匀~完成
-
简单的摆一下盘，有欧芹的话可以撒一点增加绿色！会更好看一点~
-
这个盘子有一定深度，所以装一些有酱汁的意面也很合适~
-
土豆鲜虾球~特别安利一下这个盘子~因为有特别留白，特别适合放一些小吃类食物~
-
酱料碟也很好看~被我拿来装剩下的土豆泥了~
小贴士
我用的青口是黄油蒜香味的，所以基本不用怎么处理哦~如果你买到的是新鲜的青口，一定要刷干净，泡一泡，等它吐干净泥沙再烹调哦
![[无油]十分钟快手甜点——克拉芙提](https://i2.chuimg.com/fc48c04a891b11e6a9a10242ac110002_4000w_4000h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
