水调面团—花饺子

2 人做过这道菜
忙里偷闲
你不知道每天都要忙到
睡不着觉的感觉
很想要睡个美觉
可是脑海里总是不断显现的片段
无法抗拒
那么就静下来做个菜吧!
越麻烦越好
也许只有这样你才能平和下来
然后很想有空闲下来
一起做个饭、细心品尝

用料  

低筋面粉 100克
红心火龙果汁 50克
猪肉 100克
适量
姜末 适量
酱油 适量
香油 适量
蘑菇末 适量
葱末 适量

水调面团—花饺子的做法  

  1. 火龙果榨原汁噢!与面粉混合调成团!揉到比脸光滑!没力气就吃点菠菜吧……很喜欢这个颜色、俘获了一大班孩子的少女心哈哈!

    水调面团—花饺子的做法 步骤1
  2. 搓个条吧!均匀就好……

    水调面团—花饺子的做法 步骤2
  3. 每个剂子10克重量…

    水调面团—花饺子的做法 步骤3
  4. 擀成皮子!上面的小黑点是火龙果的籽噢……别误会!后来吃了感觉味道还不错

    水调面团—花饺子的做法 步骤4
  5. 造型啦!上馅料、不要太多哦、毕竟是造型 得留足空间留孔…五等分才是重点!

    水调面团—花饺子的做法 步骤5
  6. 饺子里面5个孔、外面五个孔、中间一个孔。共11个、手指头太大可以用筷子夹哈…

    水调面团—花饺子的做法 步骤6
  7. 填上大根切成的粒、入锅蒸10分钟左右

    水调面团—花饺子的做法 步骤7
  8. 蒸完换了个颜色、被闷坏了……味道还是很好滴!

    水调面团—花饺子的做法 步骤8

小贴士

重点是多练习、
自己多找法门、
面团要透、为了口感好
软硬适中、水多了容易粘住
面皮要圆、为了造型美观
可以先练习手法再包馅心
注意运用筷子
毕竟手指头太粗
变黄是正常的、不变色就不正常了!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

水调面团—花饺子相关分类

该菜谱发布于 2017-04-26 23:15:46
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水调面团—花饺子的答疑

  • 爱厨房爱美美食  2017-09-08  
    0
    老师厨师机买什么样的比较好
    作者回复 2017-09-08  
    我用的是厨宝

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