烤箱版羊肉串

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用料  

孜然粉 适量
辣椒面 适量
适量
味精 适量
五香粉 适量
花椒粉 适量
适量
适量

烤箱版羊肉串的做法  

  1. 选羊腿肉,切成肥瘦均等的小块

    烤箱版羊肉串的做法 步骤1
  2. 把所有佐料加进来,抓匀,封上保鲜膜,放入冰箱冷冻12小时

    烤箱版羊肉串的做法 步骤2
  3. 竹签用盐水浸泡,在羊肉半冻的时候串更容易

    烤箱版羊肉串的做法 步骤3
  4. 烤箱中层热风循环烤,上火160度,下火180,烤10-15分钟,垫一张锡纸接烤羊肉时滴下来的羊油

    烤箱版羊肉串的做法 步骤4

小贴士

1、盐水泡竹签是为了清洗消毒
2、串串时不要太紧密,大小均等,紧了空气进不去,不爱熟,大小不等熟的不均匀
3、烤肉用热风循环烤出来的肉,和空气结合,口感更好

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

烤箱版羊肉串相关分类

该菜谱发布于 2017-04-24 22:27:21
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烤箱版羊肉串的答疑

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