肉松小贝

肉松小贝的答疑

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  Yvonne_Zhang  2017-07-05  

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  没有油纸可以用锡纸代替用一下吗？
  作者回复 2017-07-05  

  效果没有油纸好。接触锡纸部分的的蛋糕光滑易脆——因为锡纸导热性比油纸要高。
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  hebe豆豆  2019-03-09  

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  请问柠檬汁什么时候放呢
  作者回复 2019-03-10  

  柠檬汁在加在蛋白里，打蛋白前加入。
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  冬天里暖暖的阳光  2019-05-30  

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  这个方子能做几个？
  作者回复 2019-06-10  

  你挤多点就做得少点，挤少点就做得多点。这问题真没法回答。
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  昆贝大魔王  2018-11-18  

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  蛋黄糊需要放糖嘛？配方里的糖都是放在蛋白嘛
  作者回复 2018-11-18  

  一般糖是放在蛋白霜里的。
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  彦彦彦彦妮  2021-01-01  

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  这个方子做出来的贝贝皮很好吃，能不能直接
  用来做戚风？
  作者回复 2021-01-12  

  你可以试试
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  Milla1910  2020-01-18  

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  请问哪个牌子的沙拉酱
  作者回复 2020-11-20  

  丘比
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  久栖_sd5f  2020-11-19  

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  烤箱预热多少度呀？😍
  作者回复 2020-11-20  

  直接调到160℃呀
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  君子有九思_eilu  2019-03-27  

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  低粉是什么
  作者回复 2019-06-10  

  低筋面粉
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  择一而终  2019-01-04  

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  为什么我挤到烤盘里会流走，烤出来的蛋糕很薄
  作者回复 2019-01-08  

  你的面糊稀了
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  gm君  2018-11-17  

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  请问没有油纸怎么办呢
  作者回复 2018-11-18  

  可以试试直接挤在不粘的烤盘上，不过烤熟脱模时容易脱坏