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天然酵母面包（日式红豆包）

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阿娟私厨教室的厨房  阿娟私厨教室
小心翼翼养大的天然酵母忙碌的一天等待着面包出炉的时刻，和家人分享独一无二迷人风味的天然酵母面包😊

用料  

酵种 55克
高筋面粉 185克
牛奶 90克
盐 3克
砂糖 18克
黄油 20克
奶粉 8克
酵母 1克
鸡蛋液 28克

天然酵母面包（日式红豆包）的做法  

  1. 将所以材料搅拌成团后加入黄油继续揉至出膜

    天然酵母面包（日式红豆包）的做法 步骤1

  2. 28度发酵至2倍大

    天然酵母面包（日式红豆包）的做法 步骤2

  3. 用手指粘粉插入洞底微缩成锥形即一发完成

    天然酵母面包（日式红豆包）的做法 步骤3

  4. 取出面团拍出空气分割滚圆松弛

    天然酵母面包（日式红豆包）的做法 步骤4

  5. 自制红豆馅

    天然酵母面包（日式红豆包）的做法 步骤5

  6. 包入馅，38度二发至2倍大

    天然酵母面包（日式红豆包）的做法 步骤6

  7. 180度15-20分钟出炉

    天然酵母面包（日式红豆包）的做法 步骤7

  8. 葡萄菌种原液和面粉一比一喂养3次后使用

    天然酵母面包（日式红豆包）的做法 步骤8

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天然酵母面包（日式红豆包）相关分类

面包 日式

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天然酵种的封面
天然酵种
 面包～我的爱～爱你❤的封面
面包～我的爱～爱你❤
 面包，软欧包的封面
面包，软欧包
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该菜谱发布于 2017-04-08 21:24:46
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